Geurige basilicum

Zeer gebruikt in de keuken, basilicum is een zeer geurige geur, gemakkelijk te kweken en te bewaren, voor consumptie in de winter.

Geurige basilicum

basilico

We zijn eraan gewend om het te gebruiken in de keuken voor pesto, salades en verschillende sauzen.
We zien het in de schappen van de supermarkt, gerekend tot de meest voorkomende aromaten, maar misschien weet niet iedereen dat het basilicum het is ook een zeer eenvoudige soort om te groeien.
Inheems in tropisch Azië, deOcymum basilicum het is een eenjarige kruidachtige plant, beschouwd als de eerste keer als een genezende plant, wijdverspreid in Zuid-Europa en in Amerika, waar het al bij de eerste expedities arriveerde.
De naam is afgeleid van het Grieks Basilikos, dat is koninklijke plant, voor zijn geweldige aromatische eigenschappen en zijn goedheid in de keuken.
In sommige variëteiten bereikt het ook een aanzienlijke hoogte, met rechtopstaande stelen ook rond de 60 cm. Het ziet eruit als een zeer geurige struik, met bladeren die de intensiteit van de green variëren, afhankelijk van het type.

de bloemen in plaats van Ocimum basilicum zijn ze dat normaal wit of roze, verzameld in spikes en bloeit van juni tot eind augustus.
Basil kan gemakkelijk zijn gezaaid, hetzij rechtstreeks in de pot of op de grond, of met behulp van een niet-geweven stof die het gebied voor de eerste keer beschermt en om temperatuurveranderingen te beperken. medium deeg en goed gedraineerd, terwijl voor het soort aarde de basilicum eenvoudig aan elk type kan worden aangepast.

foglie di basilico

In potten zaaien moet zo worden uitgevoerd uniform, zonder de hoeveelheid zaden te overschrijden. De grond moet vochtig zijn en moet het zaad minstens een centimeter bedekken.
Als je in het zonnige gebied bent, zullen de eerste zaailingen een snelle ontwikkeling hebben en als je eenmaal een bepaalde hoogte hebt bereikt, is het goed om voor de het verdunnen en de transplantatie in een ander groter vat, op een gemiddelde afstand van ten minste 20-25 cm van elkaar.
Over het algemeen worden de bladeren gebruikt in basilicum.
Om deze reden is het beter als de plant verder gaat met de bloei verwijder de apicale scheuten, waardoor de verlenging in de hoogte wordt beperkt maar de overvloedige groei van de bladeren wordt bevorderd, waardoor ze in leven blijven aroma.Als je in bijzonder warme gebieden woont, is het beter om de zaailingen van basilicum in halfschaduwrijke gebieden te plaatsen, zodat ze de stralen van de zon kunnen ontvangen. zon in koelere uren van de dag, anders dreigen ze te drogen.
Eenmaal geplaatst hoeft de basilicum niet te groot te zijn watering.
Doorgaan met elke 8 - 10 dagen met overvloedig water moet je de bladeren niet nat maken, maar alleen de voet van de plant en de grond.
Laat de grond ten minste een paar dagen drogen voordat u opnieuw water geeft, bevochtig alleen het substraat indien nodig en voorkom zo mogelijk rot.

Basilico, particolare foglia


In de lente kan het ook zijn mest een beetje 'zaailingen, met rijk aan bemesting stikstof, doorgaan met de operatie om de 15 dagen.
Anders is het ook mogelijk om een ​​meststof met langzame afgifte te gebruiken, die om de 4 maanden in het gebied van de plant wordt aangebracht.
Wat betreft het verbruik, de bladeren van basilicum komt geleidelijk verzameld en gebruikt, indien mogelijk onmiddellijk in de zomer.
Voor een goede opslag voor gebruik in de winter, kunnen ze worden geplaatst glazen potten en bedekt met een overvloedige laag van olie of meng met grof zout.
Laten drogen, sterker nog, ze verliezen hun intense geur een beetje.



Video: Courgette-soep || Afl. 1.3 Miljuschka's maaltijden || LINDA.tv