Food Design, de Martí Guixé-conferentie

Ontwerp en eten? Blijkbaar twee verschillende planeten. Maar samen geven ze leven aan een combinatie die al is geopend - en die zeker in de toekomst zal openen - vooruitzichten

Food Design, de Martí Guixé-conferentie

Ontwerp en eten? Blijkbaar twee verschillende planeten.
Maar samen geven ze leven aan een combinatie die al interessante perspectieven heeft geopend - en die in de toekomst zeker zal openen. Omdat het voedselveld vanuit het oogpunt van een ontwerper boven alles is onderzoeksonderwerp.
Eten wordt een object en je werkt ermee alsof het echt is ontwerpproject, verdieping van zijn kennis op het gebied van duurzaamheid, ergonomie, marktlogica, vorm, materialen, naam, verpakking en gebruiksrituelen.

Martí Guixé


Dit zal het steunpunt zijn van de conferentie georganiseerd door de Polytechnische School of Design (EPD), die een rapporteur zal hebben goeroe van voedselontwerp als Martí Guixé.
De afspraak wordt op woensdag gehouden 22 september om 18.30 uur op de SPD in Via Ventura 5 in Milaan en de vergadering is open voor het publiek.
Voormalige SPD-student, Martí Guixé heeft de achtergrond van elke solide ontwerper, maar geeft de voorkeur aan een revolutionaire aanpak van het project dat werkt aan één levende materie, te worden afgebroken en getransformeerd door het te hybridiseren met antropologie, smaak en spel, typografie, de menselijke en exacte wetenschappen, design en prestaties.

De gevoeligheid van Guixé voor eenvoudige, toegankelijke en massagerichte materialen heeft hem ertoe gebracht innovaties fundamenteel in het project toegepast op voedsel, dat onverbiddelijk de relatie tussen consument en producent opnieuw tekent.

Martí Guixé


Voedingsmiddelen voor Guixé zijn hoofdzakelijk eetbare producten die met één doorgegeven kunnen worden ontwerpproces zoals elk ander object.
Een benadering die het direct buiten de wereld van kook- en gastronomische tradities plaatst.
Guixé heeft samengewerkt met Alessi, Authentics, Camper, Chupa Chups, Deens, Dentsu, Desigual, Droog Design, Imaginarium, Magis, Nani Marquina, Saporiti Italia, Vitra.
Vanaf de allereerste fasen van zijn carrière heeft het werk van Guixé een gewekt grote interesse in kunstcircuits.
Met zijn projecten, installaties en performances heeft hij deelgenomen aan tal van groepstentoonstellingen en soloshows prestigieuze kantoren zoals het MOMA, het centrum

Martí Guixé

Georges Pompidou, het Design Museum London, het Centre d'Art Contemporain in Genève, het National Art Centre in Tokyo, Museum fér angewandte Kunst.
De conferentie van 22 september is onderdeel van DesignTalks, een reeks ontmoetingen met internationale ontwerpers georganiseerd door de Polytechnische School of Design om het bewustzijn van enkele van de meest interessante onderzoeksrichtingen binnen de eigentijds ontwerp.
Integratie tussen verschillende media, tussen project en technologie, tussen experiment en beroep staan ​​centraal in de vergaderingen die sinds 2004 elk jaar worden georganiseerd.
De nieuwe SPD Talks-serie start in januari 2011.
Raadpleeg de websites voor meer informatie:
scuoladesign.com
guixe.com



Video: Martí Guixé on food karaoke, edible objects and techno-tapas