Cultiveer de basilicum

De basilicum, die wordt gebruikt om veel gerechten te aromatiseren, kan gemakkelijk worden gekweekt in de moestuin of zelfs op het balkon van het huis, volgens een paar eenvoudige regels.

Cultiveer de basilicum

de basilicum is een van de meest bekende en gebruikte aromatische planten in ons land en in de meeste Europese landen. Vooral gebruikt om veel soorten gerechten en sauzen te smaken, kan deze plant gemakkelijk worden gekweekt, zowel op het balkon als in demoestuin in open veld.
Om goede resultaten bij de binnenlandse teelt van de basilicum te verkrijgen, is het echter noodzakelijk om enkele eenvoudige vereisten van deze plant te respecteren.

Kenmerken van de basilicum

Basil is er een eenjarige plant kruidachtig, gekenmerkt door rechte stelen en kan een maximale hoogte van ongeveer zestig centimeter bereiken. De familie van erbij horen is die van de Labiatae terwijl het genre het isOcimum. Oorspronkelijk uitTropisch Aziƫ, de basilicumplant heeft dankzij zijn aromatische eigenschappen zich snel verspreid in Europa door het Midden-Oosten, vooral in Italiƫ en in het zuiden van Frankrijk. De basilicum wordt gekenmerkt door bladeren die zijn voorzien van bladsteel en van variabele kleur: afhankelijk van het geval varieert het van intens groen tot donker, tot zelfs paarse tinten.

Basilico e pomodori


Het kenmerk aroma van de basilicum komt dan vandaan essentiƫle oliƫn aanwezig in de bladeren. Van juni tot september, de bloeiend, met bloemen over het algemeen roze of wit, maar met kenmerken die echter verschillen, afhankelijk van het geval.
de verscheidenheid van basilicum bestaand zijn verschillend. Onder de belangrijkste vinden we de cinnamom, afkomstig uit Mexico, met mauve roze bloemen en bladeren met schakeringen variƫrend van olijfgroen tot bruin.
Dan is er de Grieks basilicum, de variƫteit Mimmum, geschikt voor koude klimaten, met kleine ovale bladeren en een bossige uitstraling. De variƫteit crispum in plaats daarvan ontleent het zijn naam aan de karakteristieke rimpel die aanwezig is op de grote bladeren, terwijl de Paarse ruches het heeft donkerrode stengels en bladeren gevouwen in overeenstemming met de centrale rib.
Aangezien de basiliek angst heeft voor droogte, moeten de zaailingen worden blootgesteld op een plaats die niet te zonnig is, terwijl de irrigatie ze moeten echter vrij frequent en overvloedig zijn, echter om te proberen gevaarlijke waterstagnaties te voorkomen die schimmels en andere schimmelziekten kunnen veroorzaken.

Teelt en verzorging van de basilicum

De basilicumblaadjes voor voedselgebruik kunnen direct bij en op boerderijen worden gekocht.
de Pontius, in de provincie Turijn, produceert en verkoopt basilicum in hele of gehakte bladeren, naargelang de behoeften.
Het familiebedrijf Calcagno Paoloin plaats daarvan produceert en verkoopt hij sinds 1984 Genuese basilicum voor de bereiding van de typische pesto.
Aan de andere kant, de vermenigvuldiging van basilicum is vrij eenvoudig en kan gemakkelijk gebeuren, zelfs in de huiselijke omgeving door de zaaien.
Voor het kopen van de zaden, kan de basilicum worden geplant en gekweekt in de tuin of zelfs direct op het balkon.
De site AMAZON verkoopt rechtstreeks online basilicumzaden van verschillende variƫteiten, van de Italiaanse tot de Griekse, tot de zeldzaamste en meest decoratieve violette basilicum.

Foglie di basilico


Het zaaien, dat in de maanden maart en april moet plaatsvinden, moet in een paar eenvoudige stappen worden uitgevoerd, in een eenvoudige vaas.
De zaden, zeer klein, zullen in parallelle rijen in de grond worden geplaatst en mogen niet erg begraven worden, maar eenvoudig onder de grond worden gedrukt. bodem gelijkmatig gebruik van een vlak stuk hout.
De basilicum heeft geen speciale vereisten qua grond, maar het is echter aan te bevelen om een ā€‹ā€‹zeer vruchtbare en rijke vrucht te geven humus, neutrale ph en vooral goed doorlatend, altijd om te voorkomen dat water stagneert.
Het kiezen van een bijzonder vruchtbare bodem, bovendien, zal het mogelijk zijn om de zaailingen te bevruchten.
Nadat het zaaien is voltooid, moet de container in een schaduwrijke plek bij Ć©Ć©n ideale temperatuur ongeveer twintig graden Celsius.
Om zowel de temperatuur als de temperatuur constant te houden vochtigheidsgraadHet is raadzaam om de pot te bedekken met een plastic folie en de grond te bevochtigen door regelmatig water toe te dienen via een sproeier.
De eerste zaailingen zullen na ongeveer acht tot vijftien dagen na het zaaien verschijnen. Nadat de planten minstens vier bladeren hebben uitgestoten, kunnen ze uit de zaaibed en geplant in de uiteindelijke container in groepen van drie of vier.

Basilico nel terreno


De plant, eenmaal gegroeid, na ongeveer een maand na het zaaien, moet altijd op een gemiddelde, zonnige plaats worden gehouden.
Overmatige blootstelling aan zonlichtin feite brengt het een snelle bloei die de voorkeur geeft aan de verdroging van de plant en het verlies van zijn aromatische eigenschappen.
Om deze reden, zodra de eerste bloemen verschijnen, is het nodig om alle stengels met de vingers bij te knippen. Een goede dosis schaduw tijdens de warmste uren van de dag, in tegendeel, stimuleert de ontwikkeling van bredere bladeren en een grotere productie van de aromatische eigenschappen van de plant.
De ideale temperatuur zou in plaats daarvan tussen de twintig en vijfentwintig graden moeten zijn zonder ooit onder de tien te vallen, terwijl water geven altijd frequent en overvloedig zou moeten zijn.
Om deze reden, voor de aanplant in de pot zal een container worden gekozen terracotta, om de grond te laten ademen.
Omdat het een eenjarige plant is om zijn teelt gedurende lange tijd te onderhouden, is het raadzaam om het gedurende het hele jaar om de twee of drie maanden te zaaien. verpotten het zal in de lente worden gedaan, op het moment van zaaien.

Pianta di basilico in vaso


In het geval echter ontstaan ziektenhet verdient de voorkeur nieuwe planten te kopen of opnieuw te zaaien. Dit komt omdat de basilicum wordt gebruikt voor voedsel en het mogelijke gebruik van chemicaliƫn het kan schadelijk zijn.
Ten slotte moeten de bladeren, voor hun verse gebruik, geleidelijk worden verzameld en met de hele stengel worden gesneden.
hun behoud het kan plaatsvinden of in glazen potten, geschikt bedekt met een beetje olijfolie, of door ijskoud.



Video: Wat doe je aan arme grond? En hoe weet je dat je grond arm is? Compost.