Kweek knoflook in een pot: handige tips

Zelfs beginners kunnen proberen om knoflook in een pot of in de moestuin te telen. Slechts een paar tips om een ​​nuttig gewas in de keuken te krijgen

Kweek knoflook in een pot: handige tips

Knoflookteelt: een onmisbaar ingrediënt in de keuken

Wie houdt er van kok weet dat ze thuis nooit mogen ontbreken aroma's, producten van de aarde waar ze in slagen smaak ook ik borden eenvoudiger dan de Mediterrane keuken aan de basis van onze dagelijkse voeding. Zelfs als we weinig tijd hebben om te besteden aan de bereiding van het diner, weten we dat het kiezen van een pastagerecht de oplossing is die alle gasten het erover eens kan maken. Terwijl het water kookt, bereidt u gewoon een eenvoudige saus.
Om het een smaakje te geven, volstaat slechts een ui of een plafond teentje knoflook alles op smaak brengen.
Bedenk eens hoe leuk het zou zijn om een ​​eenvoudig en veelzijdig ingrediënt als jezelf te kunnen laten groeien knoflook, om thuis op het balkon of in de tuin te groeien om het altijd vers en beschikbaar in de keuken te hebben. De knoflook van 0 km is een pluspunt voor iedereen, of in ieder geval velen denken dat het voor een paar is.

Knoflook: de bloem

Knoflook: de bloem

Rode knoflookvlecht van Sulmona

Rode knoflookvlecht van Sulmona

Aromatische bollen in de keuken

Aromatische bollen in de keuken

knoflook

knoflook

Knoflook en zijn vele toepassingen in de keuken

Knoflook en zijn vele toepassingen in de keuken

Knoflook, een verpakkingsingrediënt van Genuese pesto

Knoflook, een verpakkingsingrediënt van Genuese pesto

In werkelijkheid is knoflook dat makkelijk te groeien zelfs thuis vereist het weinig zorg en aandacht en garandeert het een belangrijke voorziening voor de behoeften van het hele gezin.
Verder, na de knoflook zaaien, eenmaal geoogst blijft het lang goed en dit is nog een goede reden om het te laten groeien en te houden.
Er zijn er verschillende verscheidenheid aan knoflook, elk heeft zijn eigen kenmerken, inclusief kleuren. We denken aan de meest voorkomende knoflook, die van witte kleur zoals deknoflook van Piacenza zeer gewaardeerd, waardevol en duurzaam, maar ze bestaan ​​ook rode knoflook van Sulmona of rode knoflook Siciliaans, smaak een beetje pittiger dan normaal, en ook deroze knoflook, geurig en zoeter en delicater in de mond.

De teelt van knoflook


Een specifieke variant die zich verspreidt vanwege zijn kenmerken is aglione: onderhoudt de eigenaardige smaak van knoflook, maar is delicater en verfijnder en vergeleken met de meest voorkomende resultaten veel meer licht en verteerbaar, dus het komt niet terug en je kunt met smaak eten.
Zijn land van herkomst is het Val di Chiana en de Val d'Orcia en zijn eigenaardigheid maakte het slow food presidium, zijn naam verwijst naar zijn grootte veel groter dan een normale knoflookbol.

De voordelen van knoflook voor onze gezondheid

Voordat u begrijpt hoe het mogelijk is groeien doe-knoflook om het thuis te laten groeien, laten we stilstaan ​​bij de vele voordelen die dit biedt bolgewas.
Er zijn mensen die het op alle mogelijke manieren aan tafel waarderen en waarderen, maar bang zijn voor de bijwerkingen die verband houden met de sterke en aanhoudende smaak, maar het is bekend dat knoflook een natuurlijke bondgenoot is om de gezondheid van degenen die het consumeren te behouden..

Groei knoflook voor gerechten in de keuken


Het wordt beschouwd als een hulpmiddel bij het voorkomen van seizoensgebonden ziekten, van sterke verkoudheden maar ook van seizoensgriep, heeft een uitgesproken desinfecterende kracht voor weefsels van de huid naar de spijsvertering en de luchtwegen.
Regelmatige inname van knoflook helpt de hart en de slagaders dat moet schoon blijven om het bloed soepel te laten stromen en daarmee de vorming van slechte cholesterol te beheersen. Bovendien heeft het de neiging niveaus van te beheersen glycemie in het bloed en ook die van de druk, is in deze zin aan mensen met hypertensie aangegeven.
Deze voordelen vloeien voort uit de aanwezigheid van allicine en vitamine B aanwezig in knoflook.
De erkende actie met knoflook is antiseptisch.

Teelt van knoflook: hoe knoflook te planten doe het zelf

De geur van knoflook is het sterke punt: zelfs degenen die er niet van houden om het in stukjes in het gerecht te vinden, zullen zeker het aroma waarderen, in staat elk gerecht smakelijker en doorslaggevend te maken, van bruschetta tot een soep.
In dit geval wordt het gebruik aanbevolen, waarbij de hele knoflook in de kook blijft en dan uit de pot wordt verwijderd, of gebruik enkele segmenten altijd geheel om het gemakkelijk te identificeren als u niet wilt inslikken.
Bedenk dat om de intense smaak van knoflook enigszins te verdunnen, het raadzaam is om het van zijn ziel, het innerlijke deel, het hart zelf te beroven, of het in melk te laten weken.
Laten we eens kijken hoe en wanneer we het thuis moeten laten groeien.
de knoflookteelt het kan in feite rustig in één gebeuren vaas.
De enige voorzorgsmaatregel: respecteer de rechtvaardigen zaaitijd. Wanneer plant je knoflook?
Eigenlijk moet aan het einde van het winterseizoen knoflook worden geplant, waarbij mogelijk verse biologische bollen worden verkregen.
De plant ontkiemt wanneer de temperaturen minstens 18° C constant zijn, zo niet meer, dan aan het begin van de lente. In het geval van bijzonder strenge en langdurige winters, daarvoor plantaardige knoflook het is beter om te wachten tot de nachtvorst is afgewend en de temperatuur stabiel blijft als deze niet stijgt.

Rode knoflook en witte knoflook


Op dit punt gaan we naar de voorbereiding van de meest geschikte grond om de knoflookplant te hosten en te laten groeien. Een van de meest geschikte is van het zanderige type dat ook wel wordt genoemd losse grond dat heeft weinig klei en een percentage zand van meer dan 50%, dus vraag het in een kinderdagverblijf of lees de kenmerken van de grond voordat je het voor dit doel koopt.
Zodra de zandige grond in de vaas, die tamelijk breed en diep moet worden gekozen, worden de bollen ongeveer 10 cm onder het oppervlak begraven. de bulbils ze moeten in de grond worden geplaatst, zodat ze een beetje uit elkaar staan ​​om ruimte te hebben om te groeien.
Het afgeronde deel van de bol moet eronder zitten, terwijl de dunnere punt naar buiten moet kijken. Vanaf hier zal de plant ontkiemen en weggaan en zal het mooie worden gegenereerd knoflook bloem.
Op dit punt zijn de bollen bedekt.

Knoflook bloem


De zorg om aan te wijden knoflookteelt in de vaas zijn er echt weinig. De vaas moet in een positie worden gehouden die is blootgesteld aan zonnestralen.
Op dit moment zullen door de bodem de knoflookblaadjes naar buiten komen. Zolang ze groeien, weelderig en vooral groen, moet de knoflook in de grond blijven. In plaats daarvan moet de oogst plaatsvinden wanneer het blad droog wordt. Irrigatie moet matig zijn maar ook slecht is goed en het is vooral belangrijk om dit te voorkomen stagneer water, dit kan de groei van de lamp en zichzelf in gevaar brengen knoflookplant.
Te veel water en elke vorm zou het leven geven aan zachte en niet-goede knoflookbollen om te verzamelen en te gebruiken in de keuken. De knoflookteentjes moeten inderdaad stevig en geurig zijn.
Knoflook kan groeien, in tegenstelling tot andere planten, zelfs in afwezigheid van water, een aandoening die goed kan verdragen.
De plant kan op het balkon worden gehouden omdat deze bestand is tegen en bestand is tegen warme temperaturen zoals stijve. Het is duidelijk dat er meer teelt mogelijk is in de moestuin.

Plant de knoflook


maar wanneer knoflook wordt verzameld?
Van aanplant tot knoflookoogst er gaan enkele maanden voorbij, van de late winter tot de zomer, wanneer we een signaal zien dat de bladeren nu droog zijn.
Op dit punt is de knoflook klaar en we gaan verder met het rooien van de plant, zoals gedaan wordt voor de bollen, uien en uien.
Wanneer geoogst, heeft knoflook afgeronde en droge bollen; deze kunnen op een droge plaats worden bewaard, zodat ze kunnen uitdrogen, zelfs als ze uit de grond zijn. Het is beter om de knoflook al te houden donker, in een container bijvoorbeeld met gaten.
Het is maandenlang goed bewaard en wordt een kostbare hulpbron om altijd thuis beschikbaar te zijn zonder het opzettelijk te moeten kopen.
Bedenk dat, zowel in de tuin als in een pot op het balkon, het raadzaam is om knoflook te laten groeien in de buurt van andere planten zoals salade, tomaten, aardbeien: knoflook is ook een natuurlijk ingrediënt afstotend in staat om insecten en parasieten te verdrijven die groenten zouden kunnen beïnvloeden, waardoor hun teelt verpest wordt.



Video: Knoflook planten | Knoflook poten in de volle grond