Zelfgemaakte pasta: gemakkelijk en snel met doe-het-zelf-pastamachines

Als je van pastagerechten houdt en je let op de kwaliteit van de grondstoffen, kun je jezelf uitrusten met een zelfgemaakte pastamachine, in veel verschillende formaten.

Zelfgemaakte pasta: gemakkelijk en snel met doe-het-zelf-pastamachines

De voordelen van pastomachines thuis

Overal ter wereld, als we Itali├ź op tafel zien staan, is de onvermijdelijke associatie met pasta en pizza. Om deze reden willen diegenen die van goed eten houden en hun hand proberen proberen te koken, als een ontspannende therapie, misschien aan het einde van de dag of in hun vrije tijd, hun eigen zelfgemaakte pasta kunnen maken, zonder al te veel moeite.
de zelfgemaakte pasta heeft een andere smaak dan de industri├źle en stelt ons in staat om zorgvuldig de grondstoffen om zeker te zijn van de kwaliteit van het gerecht dat je kookt voor je familie en gasten.

Marcato's volledige assortiment van pasta en accessoires

Marcato's volledige assortiment van pasta en accessoires

Zelfgemaakte pasta

Zelfgemaakte pasta

Atlas 150 pastamachine van Marcato

Atlas 150 pastamachine van Marcato

Kit Fresh Pasta van Marcato

Kit Fresh Pasta van Marcato

Ravioli Maker uit Imperia

Ravioli Maker uit Imperia

Verse en gevulde pasta gemaakt thuis met Imperia machines

Verse en gevulde pasta gemaakt thuis met Imperia machines

In de afgelopen jaren is het aantal onderwerpen met problemen van voedselintoleranties, dus de keuze om thuis pasta te maken, basisgerechten uit de mediterrane keuken die zich lenen voor een oneindig aantal variaties, formaten en soorten, kan een winnaar zijn voor de bescherming van gezondheid en persoonlijk welzijn.
In feite selecteren we zelf de ingredi├źnten om aan de behoeften van alle gasten te voldoen, of ze dat nu zijn coeliakieen dan intolerant voor gluten, maar ook veganisten, met uitzondering van eieren uit het deeg.
Daarnaast kun je ook het meel kiezen dat we prefereren, misschien integraal, en we kunnen ook spelen met de ingredi├źnten om te krijgen gearomatiseerde en gekleurde pasta's, zoals stro en hooi, degene met inktvisinkt of rode biet. Op deze manier kunt u zeker zijn van de kwaliteit van de gebruikte ingredi├źnten en de besparingen worden gegarandeerd omdat u niet langer verse pasta in de winkel hoeft te kopen.
Bovendien zijn er tegenwoordig zoveel modellen op de markt, die qua prijs en potentieel van elkaar verschillen, dat iedereen de meest geschikte versie voor hun behoeften kan vinden, zelfs voor handmatige vaardigheden en tijd. In feite is het ook mogelijk om met i te experimenteren elektrische motormodellen, die de bewerking eenvoudiger en sneller maken. Zodra u de machine hebt gekocht, heeft u niets anders nodig dan de ingredi├źnten, die voor de basisversie niets meer zijn dan water, meel en eieren, naar smaak.

Hoe de pastamachine te gebruiken

Zoals verwacht, kunt u op het moment van aankoop besluiten om u te ori├źnteren op de aanschaf van een handmatig of elektrisch model. De eersten, die generaties grootmoeders aan het werk roepen, werken met de hand en worden er een zwengel, terwijl de motoren de voorbereiding versnellen om toch een uitstekend resultaat te verkrijgen.
Nadat u de ingredi├źnten hebt gekocht, gaat u gewoon door met het samen mengen en vertrouwt u de machine toe aan het deeg dat is verwerkt, gemengd en verdund in een uniform en uniform. Het deeg wordt vervolgens gesneden volgens de formaat we willen bereiken, ook de gewenste dikte aanpassen. Het resultaat is spaghetti, fettuccine, pappardelle, maar ook gevulde pasta.

Het alternatief voor het gebruik van de machine is om het deeg zelf te moeten bewerken, met meer moeite, moeite en tijd beschikbaar, en het vergt een geweldige ervaring en handmatige vaardigheden om een ÔÇőÔÇőlaag pasta echt te krijgen uniform en van dezelfde dikte op alle punten.
In plaats daarvan denken de machines aan alles, werken het deeg en spreiden het, of we het met de hand voeren of gewoon door een motor te bedienen. Bovendien kunnen veel crankmachines motoren bevatten om de werking te versnellen.

Instellen voor het maken van zelfgemaakte pasta

Er zijn echte complete sets voor het thuis maken van pasta.
Multipast 150 van de lijn Marcato Classic is een complete set voor het maken van verschillende soorten zelfgemaakte pasta, zelfs gevuld, die rond het lichaam draait Atlas 150, compleet met accessoires voor de bereiding van Raviolini, Reginette en Spaghetti. Multipast is een kostbare bondgenoot voor de creatie van zes verschillende formaten verse zelfgemaakte pasta: lasagne, 6 mm fettuccine, tagliolini van 1,5 mm en de hierboven reeds genoemde gevulde pasta die allemaal op ├ę├ęn machine werken.

Multipast 150 door Marcato


De accessoires in de verpakking zijn eenvoudig te gebruiken: verwijder gewoon het snijgedeelte en vervang het door het gewenste accessoire. En alsof deze kit niet genoeg is, om nog meer te halen in het bereiden van zelfgemaakte pastagerechten, kun je anderen apart kopen 9 accessoires voor zoveel pasta-formaten.
de regelaar met 10 posities Met Atlas 150 kunt u verschillende deegdikten maken van 4,8 mm tot 0,6 mm, afhankelijk van uw persoonlijke smaak, het type bereiding dat u wilt maken en ook, waarom niet, de mogelijkheid om pasta te koken, zelfs in een minder tijd, in het geval dat de laag superdun is.
Het pakket is ook uitgerust met een klem om de machine op de tafel te bevestigen en een comfortabele slinger.
Atlas 150 kan ook worden uitgerust met Pastadrive-motor die is verwerkt dankzij de gepatenteerde bajonetverbinding.
Voor de onderhoud van de machine, maar ook van de andere modellen, is het belangrijk om eenvoudige regels te volgen: niet wassen in de vaatwasser, niet reinigen met schurende sponzen, maar alleen met tandenstoker of borstel van de resten pasta.
Als alternatief is er Pasta Set, altijd samengesteld uit Atlas 150 en accessoires ravioli en spaghetti, verkocht in een praktische verpakking met producten waarmee u 5 verschillende maten verse zelfgemaakte Lasagne-pasta, fettuccine (6 mm) en tagliolini (1,5 mm) kunt bereiden, terwijl de twee accessoires ravioli en spaghetti vormen. Tien mogelijke niveaus om de gewenste dikte te kiezen.
Daarnaast kun je 10 extra snijaccessoires kopen die gemakkelijk aan Atlas 150 kunnen worden gehaakt. Pasta Set is net als het vorige pakket uitgerust met een klem voor repareer de auto aan tafel en zwengel en je kunt Pastadrive ook toevoegen.
Een andere geldige set is Verse pasta, ook van Marcato Classic, die verse zelfgemaakte pasta kneedt en bereidt. Het heeft ook een handig meetinstrument om de verschillende ingredi├źnten afzonderlijk te meten en ook drie accessoires om Lasagne, Tagliolini en Fettuccine te bereiden.

Verse pasta van Marcato


Pasta Fresca helpt ons deeg te bereiden voor pasta, maar niet alleen, ook voor veel smakelijke en gezuurde producten zoals piadine, pizza, brood, bagels, tortilla's, bretzel in minder dan 5 minuten.
de knederblad bewerk de ingredi├źnten die de beweging van de handen op het werk simuleren om binnen enkele minuten een homogene, compacte en elastische pasta te verkrijgen.
Nog eens 5 extra snijaccessoires kunnen afzonderlijk worden aangeschaft om extra pastavormen te maken. de garantie geleverd door Marcato is van 2 jaar voor elektrische componenten en van 10 jaar voor accessoires.

Krukas of gemotoriseerde machines

De door Imperia voorgestelde modellen zijn ook interessant.
de Pasta het is volledig gemaakt van verchroomd staal en zorgvuldig vervaardigd om de veiligheid en duurzaamheid na verloop van tijd te garanderen.

Imperia pasta


met Imperia en de zijne Duplex snijder Je kunt het deeg in zes verschillende diktes en twee soorten pasta verwerken: tagliatelle en fettuccine.
Als laatste, met behulp van de apart verkrijgbare accessoires, bereidt u een eindeloze vari├źteit aan pastagerechten: ronde spaghetti, engelenhaar, tagliatelle, trenette, fettuccine, lasagnette, pappardelle, ingedeukte koninginnen, ravioli, ravioli, cavatelli, gnocchetti sardi en rigatelli. Een klassieker die niet teleurstelt.

AANBEVOLEN

Pastamachine Titania 190 Imperia...

Handleiding pastamachine, model Titania...

prijs ÔéČ 28,01
BUY

Gemakkelijke pasta het is in plaats daarvan een universele motor die wordt toegepast op Imperia, maar ook op de machines RavioliMaker, voor ravioli en gevulde pasta, verkrijgbaar in 2 maten 5x5 cm of 3x3 cm, en ook een Millegnocchi, om Sardinische gnocchetti of andere formaten in een zeer korte tijd en zonder moeite te maken.
Pasta Presto in plaats daarvan is het de exclusieve nieuwe gemotoriseerd artikel van Imperia.
Het verfijnde ontwerp wordt gecombineerd met de bruikbaarheid en traditie van goede zelfgemaakte pasta.

Pasta binnenkort motor Imperia


De krachtige elektromotor maakt het mogelijk om het pastablad nog sneller te maken je hebt verschillende diktes en twee soorten pasta: tagliatelle en fettuccine. Klein en niet omvangrijk, ideaal voor diegenen die hun eigen pasta willen maken zonder veel ervaring op te doen.
Snel en eenvoudig, bereid pasta in elk gewenst formaat, koop gewoon de accessoires voor je favoriete bereidingen zoals fettuccine, lasagnette, engelenhaar, koninginnen en dat alles wat je verbeeldingskracht prikkelt en vooral de palatto!



Video: Zelfgemaakte verse pasta zonder pastamachine