Eco-duurzaam koken

Het Greenkitchen-project van Whirlpool.

Eco-duurzaam koken

Om een ​​idee voort te zetten duurzame ontwikkelingen het is niet genoeg om apparaten te gebruiken die minder energie verbruiken, maar het is noodzakelijk om onze gewoonten radicaal te veranderen, zo veel mogelijk afval te vermijden en ons te concentreren op het hergebruik van middelen.

Eco-systeem

Een eerste stap voorwaarts was gedaan vanuit technologisch oogpunt, met de volledige bouw van een keuken ecologisch duurzame, de GreenKitchen van draaikolk, gepresenteerd tijdens de laatste editie van Eurocucina.
Het Greenkitchen-project bestaat uit een complete keuken, waarmee u kunt bespaar tot 70% energie noodzakelijk om de verschillende bewerkingen van bereiding, koken en afwassen van gerechten uit te voeren.
Blijkbaar heeft het de uitstraling van een gemeenschappelijke keuken, met een ontwerp dat ook gewild is, maar het verschil wordt bepaald door de technologie die aan de basis staat optimaliseren verbruik van water en warmte, via deinteractie tussen de verschillende apparaten.
Vaak zijn dit technologieën die al door Whirlpool zijn toegepast voor het systeem Sixth Sense, maar voorgesteld in dit geval in een interactieve vorm.
De koelkast heeft gebieden

Eco-systeem (voorzijde)

gedifferentieerd volgens de temperaturen
, geschikt voor verschillende soorten voedsel. Het komt ook met laden die u toestaan ​​om verspreid koude lucht niet wanneer u de deur opent, wat resulteert in een energiebesparing van 50% in vergelijking met een gewone koelkast.
U kunt de hitte gegenereerd door de compressor van de koelkast om warm water te krijgen voor de vaatwasser.

koken

Het oppervlak van de kookplaat is zo gemaakt breng de warmte over alleen op het punt waar de pot wordt geplaatst, zonder afval. De kap werkt alleen als deze de aanwezigheid van geuren en vochtigheid herkent. Verder komt de verzamelde lucht gezuiverd en teruggebracht in de omgeving om het te verwarmen.
Het herbarium bevat de ideaal klimaat voor kruiden en planten, ideaal voor het hele jaar en bereikt dankzij de combinatie van restwarmte uit de oven, vochtigheid ingesteld door de sensoren en gerecycled water.
Een speciale dispenser biedt water op kamertemperatuur, koud, warm of bruisend, rechtstreeks uit de kraan, waardoor de aankoop en dus het verbruik van veel plastic flessen wordt vermeden.

Lava-salad

De Greenkitchen maakt het mogelijk een intelligent gebruik en recycling van water.
Fruit en groenten kunnen worden gewassen en gereinigd met behulp van een minimum aan water, dankzij speciale sensoren.
Wanneer het koude water wordt overgelaten om te wachten tot het opwarmt, een speciale reservoir hij verzamelt het om het voor andere doeleinden te gebruiken, zoals de planten drenken, schoonmaken of afwassen.
Een detail is aanwezig in de gootsteen filter die het nog steeds schone water verzamelt en naar een verzameltank leidt, vanwaar het opnieuw kan worden gebruikt, na te zijn onderworpen aan eenantibacteriële behandeling.
een concreet voorbeeld van wat in de toekomst, hopelijk de volgende, ons zal helpen om een ​​duurzame leefstijl voor het milieu te leven, zonder ons te hoeven onderwerpen aan harde ontberingen.

whirlpool.it


arch. Carmen Granata



Video: Bonfire en Envirofit | Buiten koken op hout | Duurzaam koken