Pyrolytische stoomoven: keuzegids

Het stomen is gezond en kan ook in de oven worden gedaan, dankzij de modellen van de pyrolytische stoomoven die ook zijn uitgerust met een zelfreinigende functie. Onze voorstellen

Pyrolytische stoomoven: keuzegids

Waarom een ​​stoompyrolytische oven kopen

De voordelen van stomen ze zijn nu bekend. Maar waarschijnlijk weet niet iedereen dat om gestoomd voedsel te koken er niet alleen traditionele steamers zijn, maar het is ook mogelijk om dit soort gezond koken te maken, zelfs in de oven.

Stoomoven: veel voordelen, van Ikea

Stoomoven: veel voordelen, van Ikea

Pyrolytische oven met uniforme stoombereiding, van Bosch

Pyrolytische oven met uniforme stoombereiding, van Bosch

Multifunctionele stoompyrolytische oven, van Electrolux

Multifunctionele stoompyrolytische oven, van Electrolux

Stoom convectieoven, van Smeg

Stoom convectieoven, van Smeg

Pyrolytische oven met stoomkoken, van Ikea

Pyrolytische oven met stoomkoken, van Ikea

Waarom kiezen voor een pyrolytische stoomoven?
Welke modellen zijn er op de markt en welke functies hebben ze?
In dit artikel proberen we deze vragen te beantwoorden, zodat u nuttige tips krijgt die u kunnen helpen bij het kiezen van het apparaat dat bij u past.

De voordelen van stoomkoken

de stomen Het is zeer geschikt omdat het u in staat stelt om de voedingseigenschappen en organoleptische voedingsmiddelen, van groenten tot vlees en vis.
Voor degenen die niet weten, kun je ook de klassiekers stomen gebakken goederen zoals brood, pizza's, focaccia en gebak, die beter opkomen dankzij de vochtigheid in de stoomoven.
Ten slotte is het zeer aangegeven voor hitte voedsel zonder het risico van uitdroging te lopen.

Types en modellen van pyrolytische stoomoven

Op de markt zijn er enkele modellen van stoomovens, over het algemeen beschikbaar in twee soorten: die uitsluitend stoom en die gecombineerde, die traditioneel koken combineren met het koken met stoom.
Hoe werkt een stoomoven? Degenen die uitsluitend voor deze functie worden gebruikt, zijn meestal uitgerust met een reservoir langs de zijwanden die vóór gebruik met water moeten worden gevuld en een kleine interne ketel die het water verwarmt dat gelijkmatig wordt verdampt dankzij een ventilator.
In gecombineerde stoomovens wordt daarentegen direct water uit de i genomenwatervoorziening van de keuken.

Pyrolytische oven voor eenvoudiger schoonmaken

In het ene geval of een ander is het apparaat in het algemeen een pyrolytische stoomoven, die is uitgerust met een zelfreinigend systeem. Pyrolyse is een proces dat gebruik maakt van zeer hoge temperaturen (ongeveer 500° C), in staat om vuil en voedselresten die aanwezig zijn op interne oppervlakken te carboniseren, de oven te reinigen en te ontsmetten zonder detergentia te gebruiken.
Dit is echt een interessante functie, allereerst voor de tijdwinst.
In feite is het voldoende om op een knop te drukken om de reinigingscyclus te activeren, die een tijd kan duren die gewoonlijk varieert van één tot drie uur, afhankelijk van de programmaset (eenvoudig of grondiger reinigen om kalkaanslag grondig te ontvetten en verwijderen).

Reiniging van de pyrolytische stoomoven, van Ikea


Zodra de cyclus is voltooid, kan het nodig zijn verwijderen de residu verkoling met een vochtige doek, of, in de meer geavanceerde pyrolytische ovenmodellen, is er een verwijderbare bak voor het verzamelen van as.
Een ander belangrijk voordeel van de zelfreinigende oven is het respect voor het milieu.
Pyrolyse is in feite een systeem van ecologische schoonmaak omdat het het gebruik van vermijdt chemische reinigingsproducten schadelijk voor de gezondheid en het milieu, zorgen voor dezelfde effectiviteit.

Pyrolytische stoomoven met gelijkmatige warmteverdeling

Na het zingen van de loftrompet van de pyrolytische stoomoven, is het tijd om een ​​kijkje te nemen naar de modellen die op de markt verkrijgbaar zijn. We hebben een aantal producten geselecteerd, maar we willen het herhalen, het is een niet-uitputtend overzicht van de voorstellen die u kunt vinden.
Laten we beginnen met een van de nieuwste modellen van stoompyrolytische oven (serie 8) voorgesteld door BOSCH BSH-apparaten. Het is een ingebouwde oven met pyrolytische dampimpuls gekenmerkt door een energie-efficiëntieklasse A +, die een hoge energiebesparing garandeert.

Pyrolytische stoomoven met gelijkmatige warmteverdeling van Bosch


Er is zeker een van de meest interessante functies Hotair 4D, wat een perfecte verdeling van warmte op de multilevels van de oven garandeert. Dit betekent dat u de gerechten op elk van de vier niveaus kunt plaatsen met hetzelfde kookresultaat.
En dat is nog niet alles: u kunt ook gezuurd bakken en braden tot vier niveaus tegelijkertijd het garanderen van perfecte resultaten van het eerste tot het laatste niveau.
Ook erg handig AutoPilot 20welke voorziet 20 automatische programma's om verschillende voedingsmiddelen en op verschillende manieren te koken.
De Bosch-oven is een pyrolytische oven, druk dan eenvoudig op de Start-knop en de oven zal, afhankelijk van de mate van vuil, maximaal 480° C opwarmen, zodat er geen vet of voedselresten meer zijn.

Stoomoven met intuïtief display, van Bosch


Laatste opmerking, de tonen TFT die zorgt voor een intuïtief gebruik van de stoomoven, dankzij de speciale bediening en de tekst van het gemakkelijk leesbare display.

Multifunctionele stoomoven

ook Electrolux heeft in de catalogus verschillende modellen multifunctionele stoomovens. De Multinove-oven met stoomfunctie in klasse A + Het wordt gekenmerkt door: RVS anti-fingerprint, InfiSpace bakvak en pan, digitaal display, gladde aanrecht met afneembaar glas (4 thermisch reflecterende glazen), radiale ventilatie en Pyrotime-functie met een teller.

Multifunctionele stoomoven, van Electrolux


Maar laten we de belangrijkste kenmerken van de zelfreinigende stoomoven in detail bekijken.
Om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen, is de pyrolytische stoomoven van Electrolux uitgerust met een nieuwe XL-fan die de warmte gelijkmatiger verdeelt, zodat je zelfs op meerdere niveaus tegelijkertijd kunt koken, met fantastische resultaten.
Voor liefhebbers van de pizza er is een speciale functie voor gerechten met knapperige basis zoals pizza en quiche. Het belangrijkste is om de oventemperatuur 20-40° C lager in te stellen dan bij traditioneel koken.
In de hectiek van het dagelijks leven is programmeren cruciaal. Om ervoor te zorgen dat het diner altijd klaar is wanneer u dat wilt, is het Programmeur startend koken met digitaal display kunt u het einde van de bereidingstijd en de duur ervan selecteren.

Pyrolytische stoomoven met zacht aanrecht en extraheerbaar glas van Electrolux


Hoewel het een pyrolytische oven is, is de mogelijkheid van grondig schoon het apparaat op een eenvoudige en snelle manier. De nieuwe ovendeur is volledig glad, zonder tussenruimten en i binnenramen ze kunnen eenvoudig worden verwijderd, zonder gereedschap te gebruiken.

Geventileerde ondersteunde geventileerde ovens

Smeg Italia spa kon het beroep niet missen. Onder de nieuwe functies valt het model SFP6604STNR op, een Geventileerde ondersteunde stoomoven dat, dankzij koken Smart Steam, combineert stomen met de traditionele, om de beste smaken naar voren te brengen.

Steam-assisted pyrolytic oven bijgestaan ​​door Smeg


In de nieuwe smeg oven de stoom het wordt rechtstreeks in de holte geïnjecteerd via het mondstuk en gelijkmatig verdeeld door de ventilatie, waardoor uitstekende kookresultaten worden verkregen, zowel voor vlees als voor het maken van brood. Smart Steam-koken vermindert ook de bereidingstijden en garandeert minimaal gewichts- en volumeverlies in voedsel.

Stoomoven samengesteld in ontwerp, door Smeg


De smeg-oven is uitgerust met een systeem Slim koken beschikbaar met TFT Display en Touch control die kan worden ingesteld met behulp van de knoppen, biedt 50 opgeslagen kookprogramma's en 20 aanpasbare recepten waarmee je uitstekende resultaten kunt behalen, zelfs voor mensen met minder bekendheid in de keuken.
De recepten kunnen eenvoudig worden bereid door het soort voedsel, de modus en het gewicht te selecteren, zodat de oven automatisch de optimale kookparameters kan berekenen.
U kunt de instellingen ook naar eigen voorkeur wijzigen om ze aan uw eigen gewoonten aan te passen.

Zelfreinigende oven met stoombereiding

Ook in de catalogus IKEA we kunnen modellen van zelfreinigende oven vinden met stoomkoken. Een van de nieuwe functies is FINSMAKARE, een apparaat met veel functies.
De thermisch geoliede pyrolytische oven heeft een zeer ruim interieur met put 5 kookstanden. De functionaliteit van stomen voor een gezonde keuken.
De oven heeft veel functies: grill, turbogrill, gebak, brood / pizza, ontdooien, naast het warmhoudprogramma waarmee u voedsel warm kunt houden zonder te trillen of te verbranden.
In het geheugen van de oven is het ook mogelijk om uw favoriete recepten met kooktijden en -temperaturen te behouden en bij te werken.
De pyrolytische oven is uitgerust met zelfreinigende functie waarmee u de oven gemakkelijker kunt reinigen, de vetten en voedselresten kunt verbranden om ze tot as te reduceren, die met een vochtige doek kunnen worden verwijderd.

Pyrolytische stoomoven met temperatuursensor voor vlees, van Ikea


Dankzij de twee sets telescopische afzuiggeleidingen is het eenvoudiger en veiliger om de laden uit de oven te plaatsen en te verwijderen. Terwijl het vlees thermometer met temperatuursensor kunt u elk type vlees perfect koken zonder het tijdens het koken te controleren.



Video: