Kurkuma, saffraan van de Indische Oceaan

Kurkuma Longa is een overblijvende variƫteit, gebruikt sinds de oudheid vanwege zijn aromatische en gekleurde wortels,

Kurkuma, saffraan van de Indische Oceaan

curcuma

de kurkuma het is een zeer gebruikte plant zowel in de tuinieren dat in het veld eten. Behorend tot de familie van de Zingiberaceae, deze soort omvat ongeveer 80 verschillende soorten, waarvan er veel ook voor kruiden worden gebruikt. De meest bekende en ook de meest bruikbare, is zeker de Curcuma Longa, beter bekend als Saffraan van de IndiĆ«rs of Kurkuma appartement, en wordt gekenmerkt door een intens gele wortelOorsprong van de gebieden van deZuid-AziĆ«, kurkuma longa is een meerjarige kruidachtige plant, dat tropische klimaten goed verdraagt, heeft een niet overmatige ontwikkeling en bereikt een hoogte van ongeveer een meter. de bladeren ze zijn vrij groot en lang ook 40 cm, terwijl de bloemen worden gevormd door groene schutbladen, wit en violet, afhankelijk van de positie die ze innemen op de bloeiwijze. De wortel die kurkuma karakteriseert en die deels aan gember doet denken, is eigenlijk een grote wortelstok, eerder cilindrisch en vertakt, dat meestal een kleur heeft geel of oranje, evenals een zeer aromatische geur. Deze wortelstok komt vaak gedroogd en verpulverd, om vervolgens te worden gebruikt als een aroma en zo voedselkleuring of textiel, onder andere heel ongevaarlijk. In feite vervaagt het, met weinig wasbeurten, totdat het volledig verdwijnt klimaat favoriet van kurkuma longa is dat tropisch, nat en regenachtig, mogelijk met vrij hoge temperaturen, zelfs rond de 30 gradenĀ° C. Met deze kenmerken kan het ook in andere landen worden geteeld, waarbij er een wordt gekozen rijke grond, goed doorlatend en zachtOmdat het wordt gedraineerd, kan de grond worden gemengd met turf en schoon rivierzand in gelijke delen, om te worden toegevoegd aan de klassieke tuingrond. Als het wordt gekweekt in onze klimaten, moet het in de winter worden teruggetrokken en eenmaal naar buiten worden gebracht, moet zijn regelmatig nat, het creĆ«ren van de juiste vochtigheidsgraad, maar zonder stagnerende gevaren voor de wortels te veroorzaken.

Curcuma longa

Vooral in de zomer, wanneer er een risico van droogte is, om te voorkomen dat de kurkuma bladeren uitdrogen, is het noodzakelijk om verstuiven wat gedecanteerd water op de bladeren, om de juiste luchtvochtigheid te herstellen. Met de komst vanherfst en het verkorten van de dagen, de bladeren van kurkuma longa ze worden geeltotdat het helemaal droog is. In deze periode moet de besproeiing worden opgeschort, waarbij de ondergrondse wortelstok in vegetatieve rust wordt gelaten, mogelijk op een koele en droge plaats met temperaturen rond 14 - 16 gradenĀ° CHet zal opnieuw beginnen om water te geven met de komst van de lente en de eerste nieuwe scheuten die uit de potgrond zullen komen.

Curcuma alismatifolia

Voor de vermenigvuldiging van kurkuma kun je doorgaan van de wortelstok, het losmaken van kleine stukjes van de hoofdwortel en het plaatsen ervan in kleine potten gevuld met aarde, zand en veen. Deze zullen regelmatig gaan verwaterd totdat nieuwe kleine scheuten tevoorschijn komen. Kurkuma longa wordt ook wel genoemd kurkuma, maar het neemt zijn huidige naam van een Arabisch woord dat precies betekent saffraan: kourkoum.Gebruikt voor vele eeuwen op het gebied vanIndia en de Himalayain feite heeft kurkuma zich ook snel verspreid Pacific gebieden, zoals Hawaii, waar de naam ook wordt gebruikt om geel aan te duiden. Om een ā€‹ā€‹paar voorbeelden van kurkuma of een andere variĆ«teit te kopen, kunt u bijvoorbeeld een aantal kinderdagverblijven bezoeken Rosebills en Meilland-planten, of neem zelfs contact op met de afdeling winkelplanten Ikea.

Video: