Handige accessoires voor het koken en serveren van vlees

Om heerlijke en smakelijke tweede gangen te bereiden, om op het fornuis of op de barbecue te bereiden, is hier een reeks gereedschappen en accessoires die essentieel zijn voor de voorbereidingen

Handige accessoires voor het koken en serveren van vlees

Een hulp in de keuken met vleesgerei

Veel mensen houden ervan om het op te eten vlees en om deze reden koken ze het vaak in hun eigen huis, om het aan te bieden als een familie of om het te delen met vrienden en familieleden.

Ronde spies van I Genietti

Ronde spies van I Genietti

Kenwood elektrisch mes

Kenwood elektrisch mes

Pomp voor vlees en gebraad van Tescoma

Pomp voor vlees en gebraad van Tescoma

Hamburger's schimmel op Amazon

Hamburger's schimmel op Amazon

Schaar voor gehaktballen op Amazon

Schaar voor gehaktballen op Amazon

Kit voor het bereiden van brood en hamburgers uit Lekue

Kit voor het bereiden van brood en hamburgers uit Lekue

Linea Presto FoodStyle door Tescoma.jpg

Het vlees biedt een breed scala aan voorstellen, per type, snijden en koken; carnivoren zijn waarschijnlijk omringd door de meest geschikte gebruiksvoorwerpen en accessoires voor het bereiden van vleesgerechten, vanaf messen beter, experimenteren met de verschillende kooksystemen met nieuwe generatie borden en grills, om te eindigen met mallen, vormen, vleesmolens, slijpmachines en alles wat specifiek nodig is voor diegenen die graag uitstekende worsten, hamburgers of vullingen bereiden.

Messen essentieel voor hoofdgerechten op basis van vlees

Om een ​​goede te proeven steak, het is essentieel om het te kunnen snijden met een specifiek mes, robuust, resistent en met een perfect scherp mes. Er zijn messen die geschikt zijn voor elke behoefte, zoals die voor uitbenen, snijden, snijden het gebraad of de ham op een onberispelijke manier.
Al deze modellen en vele andere maken deel uit van het meegeleverde assortiment Tescoma.
Het mes, preciosolijn, is in alle veiligheid eenvoudig te gebruiken: u hoeft het niet te doen, houd het vast en snijd het gekozen vlees in stukken, met het lemmet van 16 cm in roestvrij staal met een karakteristiek V-vormig profiel.

Tecsoma snijmes

Vervolgens wordt in twee verschillende maten van 14 of 20 cm het speciale mes gevonden om plakjes vlees op een precieze manier te snijden.
Als alternatief is er de elektrisch mes waarmee je eenvoudig dunne plakjes vlees kunt snijden van een gebraden, kalkoen of gevulde vleesbroodjes.
Het model van Kenwood KN650bijvoorbeeld, het maakt verbinding met de socket, start, garandeert nette en precieze sneden dankzij de set van stalen messen in staat om zelfs bevroren vlees te snijden zonder het te breken of te rafelen.
Het werkt met een 1000 watt motor en wordt ook verkocht Amazone.

Hulpmiddelen voor het verwerken van gehakt vlees

Als naast filet, Florentine en constant, gek op wordt tartaar, gehaktballen, worstjes en hamburgers, aarzel dan niet om jezelf uit te rusten door de juiste accessoires te kopen om ad hoc voorbereidingen te treffen.
De basis is om uitstekend gehakt te verkrijgen bij de vertrouwde slager of in een boerderij en om als eerste cursus te genieten van de voorbereiding van een groot aantal tweede gangen of gevulde pasta.

Vormen voor zelfgemaakte hamburgers

Aluminium hamburgerpers

De hamburgers, geliefd bij volwassenen en kinderen, kunnen direct thuis worden geperst, met het vlees van onze keuze en de favoriete specerijen en aroma's.
Als het mengsel klaar is, steek je het gewoon in het geheel aluminium pers, zoals de Rechts Burger Press.
Het is een non-stick gestreepte en gekartelde vorm te koop op Amazon.
Op deze manier zullen de hamburgers een perfecte vorm aannemen, wat resulteert in uniforme dikte en compactheid.
Druk lichtjes op en binnen enkele ogenblikken wordt het gehakt een sappige hamburger, perfect om alleen op de grill of op de barbecue te genieten, vergezeld van een bijgerecht, of zelfs in een sandwich, misschien met sesam, in pure streetfoodstijl Amerikaan. De hendel komt los en stelt u in staat om de pers weg te doen zonder al te veel ruimte in beslag te nemen.
ook Lékué verkoopt mallen om hamburgers comfortabel klaar te maken zonder ze te kopen. Met de pers kun je twee verschillende formaten krijgen, normaal of mini, perfect voor een barbecue in de zomer of een diner met vrienden. Daarnaast bevat de kit ook accessoires die geschikt zijn voor het uitbrengen van geschikt brood, ook in dit geval in de twee formaten.

Zo zal alles in perfecte stijl zijn zelfgemaakte, van brood tot vlees: breng op smaak met sauzen, salade en tomaten voor een heerlijke en hebberige maaltijd.

Bereid worsten en gehaktballen

Een accessoire voor dubbel gebruik, van de Handige lijn di Tescoma, staat toe in plaats van teken zelfgemaakte worstjes, maar ook koekjes. De matrijs heeft twee accessoires die het mogelijk maken pasta's, koekjes of snoepjes te bereiden, de andere, die hier van belang is, wordt op de opening van de vleesmolen geplaatst en dient voor het bereiden van meerdere worsten. Als je ze thuis maakt, kun je verschillende soorten aarde, specerijen, enz. Combineren.

Het gaat van start vanaf de bereiding, waaraan het wordt toegevoegd aan het vlees geraspte brood en een ei.
Deze twee accessoires worden alleen gebruikt in combinatie met de vleesmolen van Tescoma.
Een ander tweede gerecht van vlees dat altijd overheerlijk is, zijn de gehaktballen. Als je wilt dat het perfect rond is en je handen niet vuil in de rol hoeven te krijgen om het vorm te geven, kun je de schaar gebruiken voor gehaktballen, ook op Amazon.

Vlees en gehaktmolen

Om het vlees goed en perfect mals te maken, is het handig om een ​​goed huis te hebben vlees hamer, als een vleesvermalser Victor easyChef Premium met 45 bladen, alles in roestvrij staal.
Niets heeft te maken met de traditionele vleesfilet, die wordt gebruikt om de plak te raken om de vezel te strekken.
De kleine messen veroorzaken snijwonden aan de plak vlees, gaan het bindweefsel aantasten, breken ribben die het vlees hard maken en vaak vermoeiend om te kauwen en doorslikken.
Nadat het vlees is behandeld, kookt het sneller en is het ook malser.
Deze vleesvermalser kan ook worden gebruikt op vis, maar ook op varkensvlees, kalfsvlees, kip, lam, enz.
Het beste vlees, dus de smaak en consistentie en zal onmiddellijk aangenamer zijn naar het gehemelte en delicate. Te koop op Amazon.
De veelzijdige vleesmolen van Tescoma maakt ook deel uit van dezelfde handige lijn.
de molensteen gehakt en niet alleen, ook gekruide kaas, noten zoals noten, pistachenoten en amandelen, of knoflook en ui om de gebakken te bereiden. Het dient ook om rijpe tomaten door te geven. Grondstoffen dringen zich naar de fabriek voor een uitstekend resultaat in enkele minuten.
Elektrische slijpmachines zijn ook op de markt.

Hoe vlees bereiden en presenteren op tafel

Specifieke gereedschappen en accessoires voor vlees zijn niet alleen nuttig bij het bereiden van gerechten, maar ook om ze optimaal te presenteren en naar de tafel te brengen, waardoor onze gasten verbluft worden.
Als u een meer originele en zeker scenografische oplossing wilt proberen, kunt u ervoor kiezen schimmel voor paté en gelei van varkensvlees, kip, eend of ham.
Het zal een zeer welkome cursus zijn, vooral in de zomer, omdat het gerecht vers en innovatief is.
Wat je krijgt zullen terrines of appetizers zijn die gearomatiseerd en snel klaar te maken zijn, het volgen van stappen, recepten en instructies.

Schimmel voor paté en vlees in Tescoma-gelei


Of nogmaals, we kunnen sommige geheimen van professionele keukens stelen door ze simpelweg op tafel te presenteren rauw vlees en vlees tartaar, maar ook vis, waardoor het een perfecte geometrische vorm krijgt met behulp van de coppapasta. We praten over schimmels die ons helpen om ons vlees een vaste vorm te geven. Er zijn kits van verschillende grootten en formaten.
In sommige gevallen is het ook mogelijk om meerdere lagen te stapelen, waardoor multigusto torentjes ontstaan ​​waar het mogelijk is om bijvoorbeeld vlees en groenten af ​​te wisselen. De pers zal het verdichtingswerk doen.
Laten we tot slot niet vergeten dat het moeilijk is om mensen te vinden die niet eten spiesjes: snel bereiden, in een pan of op de barbecue in de zomer.
Dus waarom niet de spuug voor vlees halen?
Ik Genietti biedt de klassieke spits of zelfs meer originele versies zoals de ronde spit, waar er een breed scala aan stukken vlees is, wit en rood, worst, salami, maar ook aardappelen en groenten.

Kit voor barbecue van I Genietti

Of het spit van de platte structuur met zijtips, zowel aan de rechterkant als aan de linkerkant, om vlees of vis en groenten te doorboren. Geschikt voor barbecues, zorgt voor een uniforme en perfecte bereiding.
Let ook op het laatste deel dat iets is opgetild en helpt ons om het vlees van het spit naar het bord te brengen, zonder onze handen vuil te maken of te verbranden.
We besluiten met de BBQ-set, een echte traktatie voor liefhebbers van deze kookmethode.
De kit bevat de spies voor vlees samen met die voor vis en kleine spuugels om goodies te doorboren, als hapjes. Eindelijk in het pakket is de uitschuifbare grillborstel essentieel voor het besproeien van het vlees met het verband, bestrooid met olie en smaakstoffen, om spatten in de hand te voorkomen.



Video: Rivierkreeftjescocktail - Allerhande